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“Con jamón y buen vino se anda el camino”

“A la carne vino, y si es jamón, con más razón”

“La edad es algo que no importa, al menos que seas un queso”

“Quien toma vino y jamón, no padece del corazón”

“Al jamón de tocino, buen golpe de vino”

“Al viajero, jamón, vino y pan casero”

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nuestroCliente

5/5

Jamón y Salud San Pedro

Nada más entrar se te hace la boca agua.
Calidad y precios excelentes. He descubierto productos riquísimos, presa ibérica curada, una morcilla de patata única, bombones de higo mmmm.
La atención al cliente es cercana y experta.
Lo mejor es visitar la tienda.

Araceli


gourmet shop

5/5

Jamón y Salud Fuengirola

Jamón muy bueno de Badajoz, muy recomendable la paleta ibérica. Tienen un queso curado espectacular y un vino del valle del Guadiana con muy buen sabor.

Carmen Ruiz

antes de comprar un jamón ibérico…

Previo a decidir que jamón ibérico comprar online, es importante sabe que un Jamón ibérico es toda aquella pata trasera de cerdo ibérico incluida y regulada por el Real Decreto 04/2014 en el que se rige la normativa vigente de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. En ella se distinguen variedades según su pureza y/o alimentación, todo ello lo detallamos en nuestro artículo de clasificación de jamones y paletas. En esta clasificación podremos comprobar el porqué de la existencia de los 4 precinto de garantía que deben llevar dichas patas:

Los jamones y paletas que lleven este distintivo, son los únicos que cumplen con la normativa de calidad vigente, y por lo tanto, los únicos que pueden denominarse con el apellido “ibérico“. No confundir con el “jamón serrano” cuya raza es blanca, y por consiguiente de peor calidad. Y es que a parte de decidir donde comprar jamón ibérico de calidad es importante saber que jamón comprar en tu tienda online, ya que sabrás la calidad esperada y no tendrás sorpresas. Tanto nuestras paletas y jamones ibéricos de Extremadura son una garantía de éxito, ya que cuentan con todos los requisitos de calidad que estipula la norma, y con una gran homegeneidad entre nuestros jamones y paletas, debido al riguroso proceso de curación y selección.

La mayoría de la crianza de la raza porcina de la que hablamos, la de nuestro querido cerdo ibérico, se realiza en la bella Dehesa de Extremadura, y es esta Dehesa la que le otorga la Denominación de Origen a algunos de nuestros productos. En ella se da una climatología idónea para que el cerdo ibérico lleve una vida plena, junto con una alimentación basada en cereales, bellotas y herbáceos de calidad. Aunque sea en Extremadura donde se crían la mayoría, el cerdo coge la denominación del lugar donde se sacrifica y se seca, de ahí que a parte de la mencionada “Dehesa de Extremadura”, el cerdo también pueda coger la denominación de “Jabugo” en Huelva, “Guijuelo” en Salamanca y “Los Pedroches” en Córdoba. Esta son las cuatro Denominaciones de Origen actuales.

clasificación de jamones y paletas…

partes del jamón y la paleta ibérica…

como cortar un jamón ibérico…

como cortar una paleta ibérica…

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